TAKE AWAY

LA ROTTA
DELLO STREET FOOD MARINARO

FRITTO
DA PASSEGGIO

Gamberi, Calamari e Alici
+
Chips di patate

15 €

PANINI DI MARE

OCTO’PURP
Polpo croccante, provola affumicata del caseificio al Valico di Tramoti (SALERNO) e friarielli saltati con aglio, olio e peperoncino
14 €

TONNARO
Tartare di tonno leggermente condita con olio e.v.o. e sale rosa, pomodori a fette, tapenade di olive, basilico fresco, rughetta. stracciatella di burrata e maionese al peperoncino
14 €

SALMONE
Tartare di salmone leggermente condita con olio e.v.o. e sale rosa, hummus di avocado, caprino, insalatina croccante di cavolo rosso marinato e mandorle tostate
14 €

GAMBERO ROSSO
Tartare di gambero rosso, crema di pomodoro giallo confit, mozzarella fior di latte del caseificio al Valico di Tramonti (SALERNO) e zucchine marinate
16 €

TUTTI I NOSTRI PANINI VENGONO ACCOMPAGNATI DA CHIPS DI PATATE “SALE E ROSMARINO”

CRUDERIA

CRUDO ASSORTITO
#2 ostriche, #1 Gambero rosso del mediterraneo, #1 Scampo, #1 capasanta, #1 finger tartare tonno
e salmone
20 €

#3 ostriche
12 €

#3 Gambero rosso del mediterraneo
12 €

#3 Scampo
12 €

PESCE NUDO &CRUDO

Leggermente condite con olio evofirmato 10 nodi, sale rosa la nostra maionese special al lime e zenzero

COMBO TARTARE
Tonno, salmone e gambero rosso del mediterraneo
19 €

TARTARE DI TONNO
17 €

TARTARE DI SALMONE
17 €

TARTARE DI GAMBERO ROSSO DEL MEDITERRANEO 80g
19 €

I FRESCHI DI CAMBUSA

CAPRESE DI ALICI
13 €

INSALATA DI MARE TRADIZIONALE
18 €

GAMBERI ALLA CATALANA
18 €

CAESAR DEL NAVIGANTE
16 €

FRITTURE

GRAN FRITTO DIECI NODI
Calamari, ciuffetti, gamberi, piccolo pescato del giorno e fantasia di verdurine
24€

CALAMARI FRITTI
Calamari e i suoi ciuffetti.
Fantasia di verdurine
20€

FRITTO MISTO SENZA SPINE
Calamari, ciuffetti, gamberi sgusciati e fantasia di verdurine
20€

BACCALA’ FRITTO
Baccalà fritto alla napoletana nella nostra pastella leggera con chips di patate sale e rosmarino
18€

PER STUZZICARE

GAMBERI SALE E PEPE
Gamberi infarinati e fritti. Conditi con battutto di sale rosa e pepe nero
14 €

ZEPPOLINE DI ALGHE
Frittelle di pasta “cresciuta” con alghe marine
8 €

ALICI FRITTE
Alici intere infarinate e fritte
10 €

VEG PER ACCOMPAGNARE

PATATE FRITTE
Taglio classico, cuore tenero: fritte nella loro forma più amata
5 €

CHIPS DI PATATE SALE E ROSMARINO
Chips croccante insaporite con sale e rosmarino
6 €

VERDURE IN PASTELLA
Fantasia di verdure in pastella
7 €

SPAGHETTERIA

GRAN SCOGLIO
Cozze, vongole veraci, scampo, gamberi e polipetti mediterranei
20 €

CON POLIPETTI DEL MEDITERRANEO
Saltati nel sugo di polipetti* alla luciana cotto lentamente con olivette riviera e peperoncino fresco
18 €

VONGOLE VERACI
La nostra versione con crumble croccante di taralli di Agerola
18 €

POLPA DI GRANCHIO
Polpa di granchio, la sua bisque e salsa di pomodorino fresco
16 €

POMODORO FRESCO BASILICO E BURRATA
Spaghetti al sugo di pomodoro fresco, pesto di basilico e stracciatella di burrata leggermente emulsionata
13 €

BISTROT

POLPO ARROSTITO
Servito con crema delicata di patate profumata
al limone amalfitano, maionese al peperoncino calabrese e crumble di taralli di Agerola
18 €

ROLLATINE DI PESCE SPADA
alla palermitana, con cuore fondente di provola affumicata del caseificio al Valico di Tramonti (SALERNO) e caponatina di melanzane alla siciliana
16 €

FILETTO DI BRANZINO
Alla piastra, insaporito con salsa salmoriglio
e accompagnato da patate crispy e la nostra manionese special al lime e zenzero
18 €

TONNO IN CROSTA
Appena scottato e servito in crosta croccante di pistacchi e panantura alla mediterranea.
Servito con confettura di cipolla rossa
19 €